Алексей Васильев, первый замминистра сельского хозяйства Ростовской области, сообщил на выставке «Интерагромаш», что рентабельность производства молока сейчас составляет минус 5%. Местные фермеры уже несколько месяцев работают в убыток, и к маю могут полностью прекратить продажу молока. По итогам 2025 года объем производства составит 966,3 тысячи тонн, что на 12,5% ниже уровня 2024 года, при этом поголовье молочного стада сократилось на 30%. Основной причиной снижения является засуха, которая длится два года, повлиявшая на рост цен на корма.
Цены на молоко упали с начала года: закупочные цены для крупных и средних предприятий снизились в среднем на 5 рублей, для мелких — на 7 рублей. Причиной падения является дисбаланс спроса и предложения, который возник в IV квартале 2025 года. По данным Васильева, закупочная цена на сырое молоко высшего сорта в области составляет 36 рублей без НДС, что на 7,9% меньше, чем в январе.
Фермеры отмечают, что, несмотря на падение цен, товар на полках магазинов продолжает дорожать, особенно белорусская продукция. В свою очередь, Минсельхоз РФ предполагает, что ситуация к сентябрю стабилизируется, хотя не все производители способны этого дождаться.