Что происходит на заводе, где производятся напитки, которые мы видим на полках магазинов? Журналисты 72.RU посетили один из крупнейших заводов в Тюмени — «Очаково», чтобы узнать о процессе от варки до упаковки. Огромные варочные чаны, автоматизированные линии и строгие регламенты — всё это часть технологической системы, которая делает производство сложным и увлекательным.
Сердцем завода считается варочный цех, где начинается создание сусла — основы напитка. Солод, который привозят грузовиками, проходит автоматическую очистку и подготовку. Весь процесс варки занимает около восьми часов и включает несколько этапов, таких как дробление и затирание.
Контроль качества осуществляется на каждом этапе: от сырья до готовой продукции. Лаборатория проверяет все параметры, чтобы гарантировать соответствие стандартам.
Финальная стадия — розлив. Напиток наполняет бутылки, которые проходят тщательную проверку и упаковку. Линии розлива работают с высокой производительностью, обеспечивая выпуск десятков тысяч бутылок в час. Готовая продукция отправляется по магазинам всего Урала и Сибири.