В процессе проверки, проведенной мониторинговой группой государственного контроля, было выявлено, что уполномоченное лицо составило электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД), в котором были указаны неточные сведения о сырье. В частности, вместо заявленных свинины и курицы в документации значились индейка и шпик свиной. Такие недостоверные данные лишают возможности отслеживания производства, что является грубым нарушением установленного порядка оформления ветеринарных документов в электронной форме. В результате, предприятию выписано предостережение о недопустимости дальнейших нарушений, а все производственные документы были аннулированы. Напомним, ранее в Ростовской области также был зафиксирован случай, когда производитель сливок незаконно продлил срок их годности.