26 февраля 2026 года, Ростовская область, DON24.RU. В регионе, согласно информации из системы «Меркурий», было установлено производство мясных полуфабрикатов, в которых вместо говядины использовались другие виды сырья. Об этом уведомила пресс-служба управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкии.
В ходе мониторинга сотрудники ведомства обнаружили нарушение ветеринарного законодательства в Багаевском районе. По данным системы «Меркурий», уполномоченное лицо выдало электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД), в котором указано, что в качестве сырья для мясных полуфабрикатов из свино-говяжьего фарша (330 кг) использовалась «свинина бескостная».
Несоответствие информации в эВСД нарушает порядок оформления ветеринарных документов, что ставит под сомнение прослеживаемость продукции. В связи с этим уполномоченному лицу было выдано предупреждение, а хозяйствующему субъекту направлено предостережение о необходимости соблюдения обязательных требований.