22 февраля в Минске стало известно о запуске нового производства аквафабы – порошка из нута, который можно применять для создания зефира, безе и майонеза. Заместитель директора по развитию предприятия по переработке бобовых культур Виталий Кулик сообщил об этом в эфире телеканала СТВ.
Стоит отметить, что данное производство функционирует всего полгода, но уже достигло объемов выпуска около 20 тысяч единиц продукции в месяц. В Молодечно также выпускаются разнообразные консервы, включая бобовые в томатном соусе, кукурузу и стручковую фасоль.
Главный технолог Ирина Высоцкая добавила, что на этапе второй очереди линии возможно фасование около 100 банок в минуту благодаря высокой степени автоматизации процессов.
Кулик подчеркнул, что для предприятия было закуплено современное оборудование, которое поможет производить высококачественную продукцию как для местного рынка, так и для соседних стран. По его словам, с запуском второй очереди объемы производства возрастут в 20 раз, что также создаст 53 новых рабочих места. «Мы настроены на активное развитие и планируем удивить вас новыми проектами ближе к концу года», – подытожил Кулик.