На Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе успешно завершили интеграцию производственной информационной системы TALARIX MES, что стало важным шагом к повышению операционной устойчивости и прозрачности всех процессов. Предприятие перерабатывает около 80 тыс. тонн мяса ежегодно, производя разнообразные колбасные изделия, деликатесы и полуфабрикаты. Основной целью проекта было модернизировать устаревшую систему управления и улучшить контроль над процессами, что позволит снижать потери и оптимизировать складские операции.

Автоматизация охватывает ключевые участки: приемку сырья, производственные цеха и склады. На этапе приемки системы сканируют QR-коды, что значительно сокращает время обработки и минимизирует ошибки. На складах используется адресное хранение и RFID, что улучшает управление сроками годности. Контроль в производственных цехах осуществляется в режиме реального времени, что способствует соблюдению всех технологических параметров.

Проект был реализован без остановки производства, что подчеркиваеТехнология TALARIX MES для повышения прозрачности на мясоперерабатывающем заводе

Инновации на Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе

Внедрение системы TALARIX MES улучшает производственные процессы и качество на мясоперерабатывающем заводе.
На Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе завершили запуск производственной информационной системы TALARIX MES, что повысило прозрачность всех этапов работы — от получения сырья до отгрузки готовой продукции. Завод перерабатывает до 80 тыс. тонн мяса ежегодно, и ключевую задачу составляет управление качеством и уменьшение потерь. Система охватывает все основные участки работы: от мини-бойни до складов, оптимизируя процессы и минимизируя человеческий фактор. Например, приемка сырья теперь включает сканирование QR-кодов, что снижает вероятность ошибок при вводе данных. Также автоматизация склада позволяет осуществлять адресное хранение с учетом сроков годности, улучшая логистику. Планирование становится более гибким, основываясь на реальных данных о производительности и остатках. Внедрение системы прошло без остановки производства, что положительно сказывается на устойчивости работы завода.