По данным Калининградстата, в 2025 году на территории Калининградской области было произведено 3,8 тысячи тонн сливочного масла, что на 5,6% больше, чем в рекордном 2020 году, когда показатель составил 3,6 тысячи тонн. История производства масла в регионе демонстрирует рост: в 2016 году он составлял лишь 1,6 тысячи тонн, а за последние годы наблюдается позитивная динамика после снижения в 2021-2023 годах. В 2024 году производство масла поднялось до 2,7 тысячи тонн.
Что касается производства молока, то оно стабильно росло на протяжении десятилетия: с 2016 года объем увеличился на 51% — с 174,9 тысячи тонн до 264 тысяч тонн в 2025 году.
В последние месяцы 2025 года темпы роста розничных цен на сливочное масло также замедлились. В декабре его средняя цена составила 1 334,64 рубля за килограмм, что на 4,41% больше, чем в прошлом году. Для сравнения, самые высокие цены зафиксированы в Сахалинской области, где килограмм масла обошелся в 1 904,92 рубля, тогда как в Республике Мордовия цена была самой низкой — 921,64 рубля.